L’école du vin de Bordeaux propose des formations aux amateurs et aux professionnels du vin. Elle se situe au 3 cours du 30 juillet, 33000 Bordeaux. Elle propose de nombreux ateliers afin de découvrir l’univers du vin. Dans cet article je vais vous présenter les différentes formations que vous pourrez effectuer au sein Bordeaux.
Les ateliers d’initiation à la découverte du vin
Si vous n’avez aucune connaissance dans le vin [Lien : Vin de Bordeaux : Les informations principales], l’école du vin de Bordeaux vous apprendra les notions primaires. Lors de cette formation, vous acquerrez des informations sur les différents cépages bordelais ainsi que sur les types de vignes.
De plus, certains vignerons mélangent plusieurs cépages c’est ce qu’on appelle l’assemblage, vous connaîtrez alors les secrets de cette méthode. Vous pourrez également profiter de cours d’analyse sensorielle. Comme un véritable œnologue, vous sentirez différents parfums de vins et le formateur vous apprendra les termes exacts de dégustation.
Les ateliers de dégustation de vin au sein de l’école
On vous présentera les différentes couleurs de vin ainsi que les grandes familles d’AOC (apellation d’origine contrôlée) de Bordeaux. Au cours de cette formation, vous appendrez le vocabulaire précis de la dégustation œnologique, des expériences sensorielles seront également effectuées.
Vous pourrez également obtenir une formation d’œnologie de 5 heures. Le matin vous apprendrez toutes les notions à propos du vignoble bordelais (notions des cépages bordelais). Durant l’après-midi, on vous proposera des cours de cuisine pour apprendre à créer de parfaits accord mets et vins lorsque vous ouvrirez une bouteille à la maison.
De plus, l’école du vin de Bordeaux vous propose une formation supplémentaire afin de savoir associer différentes saveurs avec le vin. Par exemple le fromage, le chocolat mais également beaucoup d’autres produits locavores.
Si cette expérience vous intéresse, l’Ecole du vin de Bordeaux sera ravie de vous accueillir pour dénouer tous les secrets du monde œnologique. Je vous invite donc à vous rendre sur leur site si vous le souhaitez. [Lien : Ecole du vin de Bordeaux]
